清明有什么节令食品？清明的各地习俗有什么不同？

　　在清明节这一天，人们除了有一系列的活动和习俗之外，还少不了一些节令食品，而且各个地区都有不同。那清明有什么节令食品？清明的各地习俗有什么不同？

　　一、清明有什么节令食品

　　1、青团

　　江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团，这样青团那个青色的皮就做好了，中间包上红豆沙制成的馅料，然后放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油，这样青团就做好了。

　　2、馓子

　　在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品，虽然南方和北方都会吃馓子，但是南方和北方的做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱。

　　二、清明的各地习俗有什么不同

　　上海清明节的主要活动是扫墓、踏青，每年清明前后祭扫出行人次近千万。此外，对上海人而言，青团是清明祭祖时必不可少的供品。在河北的上坟烧纸钱讲究“早清明，晚十一（农历鬼节）”。扫墓烧纸在清明前一周就开始了，而清明当天已很少有人去扫墓了。冀南地区则选择在清明节的前一天寒食节扫墓。晋南地区上坟后，回家时要拔些麦苗，并在门上插松枝柏叶或柳条以辟邪。晋北地区多插柳条，还有的地方，在坟上也插一些柳条。晋南地区民间还要蒸大馍，中夹核桃、红枣、豆子之类，称为子福。

　　清明的节令食品有青团、馓子等，还有一些节令食品是某些地区独有的。各个地区的风土人情的不同，清明的习俗自然也会不同，主要都是以当地人的习惯为主。