小雪节气意味着寒冷天气的到来,也是冬令进补的时候,人们往往食量增大,那么小雪节气的习俗?小雪吃什么?
1、红枣 红枣有补气血的功效,而且枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。 2、栗子 栗子有补肾的功效,而冬天的食补重点是肾,所以栗子被称为“肾之果”。它有补肾壮腰、活血化瘀功能,很适合冬天人体的需要。 3、羊肉 冬天吃羊肉可促进血液循环,可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。 4、红薯 红薯有健脾胃的功效。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪节气常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。 5、白萝卜 白萝卜有利肺功效。民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语,中医认为,冬季服食白萝卜,可健脾养胃、益气补精,且能预防疾病,有益于健康。冬季人们很注重养生饮食,却缺乏运动,体内会积聚过多的热,而白萝卜可助于消化、去咳止痰的作用。 6、荸荠 荸荠是寒性食物,既可清热泻火、利咽化痰,又可补充营养,但荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃,建议将其洗净后煮粥。煮熟的荸荠更甜,而且能与谷物粮食营养互补,起到清热化痰的作用。 |
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