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百吉集成灶8大新品亮相,三大技术优势更适合中式爆炒

2020-6-08 16:05:27  出处:其他  作者:佚名  

日前台湾百吉厨电重磅打造的8大集成灶新品正式首发上市,作为国内知名厨电提供商,百吉依托40余年在专业厨电领域的技术储备,此次进军集成灶领域,将助推集成灶产品标准的重新定义并给消费者带来全新的使用体验。

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作为近年来兴起的厨电品类,集成灶将抽油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱等多种功能于一体,消费者带来了不同的产品体验,尤其是集成灶采用的低空瞬吸结构,更适合中式爆炒,很受消费者欢迎。

百吉集成灶如何打破产品同质化,给用户带来更好的厨房体验 值得注意的是,在厨电行业耕耘40余年的百吉具备了足够的技术储备此次,百吉就将大火力燃烧技术、直排风道技术、油电分离技术,以及百吉安全厨电的定位,融入到集成灶产品的开发之 

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更大火力 天生爱爆炒

中式烹饪,尤其是川菜烹饪技法,讲究大火爆炒。作为一家专业厨电品牌百吉集成灶秉承了百吉一贯高品质的燃烧技术百吉大火力专利燃烧系统以猛火节能燃烧稳定、安全耐用等优势广受市场好评,火力最大可达5.2kW,十分适合中式爆炒的烹饪习惯。

百吉集成灶全系采用铝硅合金一体化炉头、上下双通道混合氧气引射管设计,比普通的燃气灶供氧更为充足、燃烧更充分,导热与耐久性能也得到极大提升。在猛火烹饪下,最大限度还原食材风味与保留营养成分。

普通的燃气灶热负荷范围在3.8kW-4.2kW间,火力不大,炒出来的菜不够味,仿佛缺失了灵魂。只有在火力充足的情况下,才能锁定食材内部水分的同时,油脂得以快速氧化,让食材香脆可口外焦里嫩。另外大火力还有助于食材和各种调料充分反应,这样炒出来的菜肴滋味才会更加浓郁,美味可口。

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或许大家对燃气灶的热负荷指标并不了解,但下面的数据肯定能惊艳到你实验对比测试,在同等条件下将2.5升常温23℃的水烧开,普通集成灶需要约8分钟,而百吉仅需要6分钟猛火灶可大大缩短下厨者的烹饪时间,有效减少废气排放量,更重要的是还能更好的锁住营养成分。

 

直排风道 油烟不转弯

中式烹饪有一个显著特点,那就是重油重爆炒,这样炒菜的结果就是,油烟很大。百吉集成灶具备极高的油烟吸净率百吉开发了全新的直排静音风道,油烟不转弯较之普通集成灶采用的是T型风道结构,排风更快、噪音更低。

百吉集成灶延续了百吉油烟机低空瞬吸的特点,将主吸风口下潜至距灶台280-300mm黄金控烟区,油烟不上脸,在油烟扩散以前就近快速吸油烟。通过制造更强风压和更大风量让厨房油烟无处遁形百吉集成灶20m3/min超大风量,730Pa最强风压,即使是高层远距烟道,也同样不惧油烟。

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 油电分离 安全有保障

作为一台厨房电器,在重视效率的基础上,安全也是不能忽视的。集成灶工况环境较差油烟侵蚀很容易造成线路短路、老化百吉集成灶,油路、电路各个模块线路分离,各个模块相对有序独立工作、互不干扰,确保各功能均能以最佳状态工作,整体性能表现及使用寿命大大拉长;各个模块线路分离也使得安全性能全面升级

百吉集成灶采用主动式防火墙的方式来保护厨房安全当检测到温度急速上升时立即切断而且百吉采用的是双针防火墙反应速度一般的集成灶上有所提升,能更好的保障了我们的安全。

 

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不仅如此,百吉集成灶采用了电热自清洗技术,一键就能自动加热融化蜗壳、风轮上的油污,达到快速净化的效果,真正解放双手。除此之外,这款产品还设置了烟灶联动功能、头部保温功能、意外熄火断气保护、定时功能带来更好的烹饪体验的同时,细心呵护使用安全。

责任编辑:ronghuanfen
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