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在北美推广中国美食的甄文达,进博会推荐美国通用家电

2019-11-07 17:21:45  出处:其他  作者:佚名  

 

  11月5日,第二届中国国际进口博览会(以下简称进博会)在国家会展中心(上海)开幕。第二次参展的美国通用家电不仅携全套厨房家电亮相,还邀请了拥有“北美厨神”之称的甄文达大厨,在现场6分钟烹制5道海陆大餐,为大家带来米其林级别的烹饪互动与味蕾体验。

  

 

  甄文达是北美地区最知名的华人厨师,全球知名烹饪节目“甄能煮”(YAN CAN COOK)主持人,是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的电视人。主持超过2000集全球播放的电视烹饪节目,他也因此走遍全球65个国家,是一位名副其实的中国菜推广大使,不过,在进博会现场,他把美国通用家电推荐给中国消费者。

  进博会现场,71岁高龄的甄文达身形矫健、精神焕发,使用通用家电高端厨电为前来参观的观众展示,6分钟烹制味噌香烤鳕鱼、北京烤鸭披萨、宫煲虾、马芬蛋糕等5道海陆大餐,而且一边烹饪美食,一边解说烹饪要点,还不忘推荐美国通用家电。

  

 

  记者在现场看到,通用家电法式对开门烤箱里,上层正在烤鱼,下层烤马芬蛋糕;四头电磁炉显示正在60℃低温慢煮鳕鱼。“为什么是低温慢煮呢?我是学食品加工的,烹调不仅仅是艺术,还是科学!”甄文达为现场参观的游客介绍说,低温慢煮可以最大程度保留食材的营养和原始风味,比如蛋白质,维生素等遇高温会破坏结构。同时这种提供更加均匀受热的烹饪方式作出的菜肴口感更细腻。通用家电这款四头电磁灶中间的灶头能够实现29℃-93℃低温烹饪,且精准控温达到±1℃,很适合高端食材的低温慢煮。

  现场有幸品尝了刚刚出炉的味噌香烤鳕鱼,肉质松软,确实比传统烹饪方式口感更加滑嫩。另外,甄文达现场能够在6分钟制作5道大餐,离不开通用家电2分钟速烤披萨炉的助力,意大利风味披萨和北京烤鸭风味披萨出均出自2分钟速烤披萨炉,这款披萨炉内部温度800℃,可以2分钟快速烤熟披萨。

  

 

  智能家电与大厨的灵感碰撞,带来极致的大宅厨房体验。据甄文达介绍,他在美国生活很多年,美国很多用户家里都有通用家电的产品,尤其是厨房电器用的多,大家反馈都很好,所以在北美推广中国美食的他,很高兴向大家推荐美国通用家电。

 

责任编辑:ronghuanfen
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