IKEA宜家2016《中国都市人居家生活报告》

　　听听他们怎么说：

　　“我觉得家庭活动对孩子来说很重要。一是让他从小有这种观念，学会自理，二，这是生活的基础。我们两个人包饺子，我就教他擀面，哪怕擀得不太好，我也包出来给他吃。这是他自己包的饺子，这种互动也是增加我们之间感情的一种方式，本来我就很少有时间陪他，所以在能陪他的时候就尽量跟他互动。”—— 王先生，武汉

让孩子参与到家中与烹饪或饮食相关的活动的主要原因

绝大多数的家人希望孩子参与到与烹饪或饮食相关的活动不仅是因为这是一项生活技能，也因为他们希望借由此一起享受家庭时光

　　然而，安全还是主要影响父母决定让孩子在家参与烹饪的一个重要因素。34%的受访家庭会担心孩子在烹饪的过程中伤到自己，当孩子小于7岁的时候这样的担心会更多。而当孩子渐渐长大，38.9%的受访家庭会因为孩子事情越来越多而不再让他们一起下厨。

孩子无法参与到与烹饪或饮食有关的家庭活动的主要原因

当家里有小于7岁的孩子的时候，44%的家长会认为让他们参与到烹饪活动中为时过早

当家里有大于7岁的孩子的时候，39%的家长会因为孩子自己要忙的活动而没有让他们参与到烹饪的活动当中

　　关于厨房和用餐区域，宜家可以做得更多

　　梦想中的厨房是：从种植、准备、烹饪，到品尝、储存、回收食物，整个过程充满乐趣;炊具、餐具在你需要的时候会自动现身;你可以大胆创新，尝试烹饪新的菜肴;甚至可以在食物中加入生活里不同瞬间的奇妙滋味。为此，宜家能做的，就是让在家烹饪、用餐变得既简单，又健康，同时充满了趣味性。人们可以在宜家商场获取更多更好的家具、家居产品，来满足自己的和饮食相关的家居生活需求。

　　为了和中国家庭一起创造一个收纳更整洁，使用更便捷的厨房以及用餐区域，宜家在新的一年里推出了厨房家具系列——METOD 米多系列，以更灵活自由的模块式结构，为人们打造出无限的组合。同时，宜家还推出了不同系列的收纳盒和储物罐，让各种香料、食材各得其所，让人们不会为买了重复的食材而懊恼不已。为了更好的用餐体验，宜家推出了全新的 IKEA 365+系列，简单精巧的设计适合盛装任何种类的食物，配合任何一种场合。另外，宜家也鼓励大家种植一些香料、蔬菜，不仅可以净化空气，也能获取更新鲜的食材，更有益于身心健康。宜家相信，每一个和家人在一起的时刻都是美好的，充满魔力的。特别是在厨房和用餐区域，家长和孩子们能有更多的互动，在促进亲子关系的同时，也能让孩子掌握一门生活技能。除了家中的用餐体验，宜家还在今年增加了一些商场餐厅的食物种类，比如蔬菜丸和鸡肉丸，不仅让莅临餐厅的顾客能有更多的选择，同时也丰富了顾客在商场的用餐体验，给更多想来宜家商场的人一个新的理由。

　　在厨房和用餐区域发生的故事看似都稀松平常，但其实在这里有太多值得珍藏的美好瞬间。宜家希望让越来越多的人们能够拥有自己梦想中的厨房，让所有和饮食相关的生活变得简单而有趣起来，让人们能更好地享受在家烹饪和用餐的时光。

　　附录：

　　研究报告的调查背景

　　此次调研，宜家共走访了全国5大城市——上海、北京、广州、武汉、沈阳，通过在线调查、焦点小组访谈、家庭拜访和网络数据收集等方法，收集了1500份有效样本，从而深入了解中国当代都市人对于在家烹饪与用餐的真实状态。

　　整个调查人群的男女比例为5:5，居住环境分为独居(25.0%)、同住(23.3%)、有7岁以下孩子的家庭(29.9%)和有7岁以上孩子的家庭(21.8%)，共四类。走访调查的标准是年龄范围在25岁到45岁，月收入为北京和上海￥6,000到￥30,000，其他城市￥6,000到￥20,000;在线调查的标准为年龄范围在16岁到64岁，月收入为广州、武汉和沈阳￥6,000到￥20,000，北京和上海￥8,000到￥20,000。