【太平洋家居网 行业频道】"以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生",赏月品饼是中秋节的一个重头戏。而中秋月圆之时,正是家居行业正迎来金九银十的销售旺季的时候。在这个热闹的时节里,家居行业上演着什么样的戏码?在这里,让我们一边尝着来自大江南北各式或传统或新潮的月饼,一边来谈谈家居行业的那些事。 广京苏滇潮 五派鼎立五分天下 盘点大江南北,广式、京式、苏式、滇式、潮式为代表的月饼类别几乎五分传统月饼的天下。下文将带“尝遍”中国的这五大派系月饼。 广式月饼:广式月饼是南方月饼的代表,也是目前最大类的一种月饼,起源于广东及其周边地区。
广式月饼以用料和制作精巧著称,其特点是皮薄,馅大,皮、馅比例一般为2:8,含油量也普遍高于其他品类的月饼。 广式月饼追求表面的光泽感,外皮以棕红色最为常见,印有精美图案和清晰的花纹,造型美观考究。内陷制作上善于利用不同物质之间的互相作用创造独特的风味,比如用豆沙和莲蓉混合制成蓉沙月饼,口感就非常细腻润滑。 广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼是广式月饼的代表。更多月饼与促销信息请点击专题: 转载申明:太平洋家居网独家专稿,未经授权不得转载! 推荐阅读: |
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