史上最权威的上海美食地图热辣出炉!

　　中国人有着传承五千年的美食文化，在美食上十分讲究且精致，饮食文化的传承对于中华民族来说早已融入骨血。经过半年多的细致调研和对餐厅的明察暗访，胡润百富旗下设计、地产与金融跨产业资源整合运营平台胡润光谷携手好餐饮文化推广专项基金联合发布上海站——《2018好餐饮基金·胡润美食榜》(Fine Catering Foundation·Hurun Designers' Choice)

　　2018年12月18日，《好餐饮基金·胡润美食榜》颁奖晚宴在上海阿纳迪酒店隆重举行。来自上海企业界、文艺界、餐饮行业、设计行业等各界大咖纷纷应邀出席。本次活动由上海阿纳迪酒店、添邦酒业、日置名媛、华设集团、嘉豪投资、仲盛世界商城、Tower品牌的赞助支持。受到包括优酷、土豆、爱奇艺、腾讯视频、赞那度旅行人生等主流媒体的采访与报道。

　　本次晚宴由胡润百富董事长兼首席调研员胡润揭开帷幕并向嘉宾们致欢迎辞，胡润表示：“中国高净值人群对美食的热情逐年上升，美食已经成为他们第四大休闲娱乐方式，仅次于旅游、看书和品茶。很高兴与好餐饮文化推广专项基金联合发布这份美食榜。中国高端人群海外旅行的趋势持续提高，我们明年还将走向海外，推出新加坡、泰国、澳门等地的美食榜单，帮助中国高净值人群在旅游时能够找到他们所喜爱的异国美食。”

　　▲胡润百富董事长兼首席调研员胡润为颁奖晚宴致辞

　　随后，好餐饮文化推广专项基金理事长徐德明向嘉宾们介绍了基金会的主旨，此次好餐饮专项基金携手胡润百富推出《好餐饮基金·胡润美食榜》，也是为了更好地弘扬发展中华传统美食文化。

　　▲好餐饮文化推广专项基金理事长徐德明上台致辞

　　接下来，胡润百富总裁兼集团出版人吕能幸上台为来宾带来了一场有关中国美食文化的演讲，多元的民族文化造就了多元的美食文化，胡润百富希望将最能代表各菜系文化的沪上餐厅带给社会各界，以推动美食文化的发展。寻找味觉与视觉的双重满足是胡润美食榜与其他榜单最大的不同之处，我们希望食客们通过我们的榜单了解到上海真正既美味又美观的餐厅在哪里。上海的餐饮行业全国领先，正逐步迈入餐饮美食2.0时代，既好吃又好看是餐饮行业进入2.0时代的标志，胡润百富希望借此榜单引领餐饮行业的迭代升级。

　　▲胡润百富总裁兼集团出版人吕能幸向各位来宾致意并发表演讲

　　▲本次晚宴由著名主持人曹启泰倾情主持

　　好餐饮基金·胡润美食榜颁奖晚宴

　　当晚，在场嘉宾共同见证了一场隆重的颁奖典礼，奖项包括最佳菜系、口味TOP10(Best Taste TOP 10)、食材 TOP 10(Best Ingredients TOP 10)和环境设计TOP 10(Best Space Design TOP 10)餐厅。胡润百富携手好餐饮文化推广专项基金精选出最能代表各菜系文化的沪上餐厅，旨在为食客们打造一份美食地图。

　　最佳菜系

　　奖项名称：2018最佳上海菜

　　获奖品牌：老吉士(天平路店)

　　▲胡润与徐德明为上海市徐汇区吉士餐厅总经理助理徐亚栋颁奖

　　奖项名称：2018最佳日料

　　获奖品牌：くろぎ Kurogi 黑木

　　▲胡润与徐德明为黑木日本料理服务经理藤田京子(左二)、上海名瀛轩餐饮管理有限公司副总经理王晶(左三)颁奖

　　奖项名称：2018最佳粤菜

　　获奖品牌：子福慧(虹桥路店)

　　▲胡润与徐德明为子福慧(虹桥店)店长安冬雪颁奖

　　奖项名称：2018最佳潮州菜

　　获奖品牌：菁禧荟

　　▲胡润与徐德明为上海涵廷餐饮管理有限公司总监王赐玉颁奖

　　奖项名称：2018最佳意大利餐

　　获奖品牌：PRIMO1

　　▲胡润与徐德明为PRIMO1颁奖

　　奖项名称：2018最佳法餐

　　获奖品牌：Bistro 321 Villa LE BEC

　　▲胡润与徐德明为Bistro 321 Villa LE BEC行政及人事助理殷若然颁奖

　　奖项名称：2018最佳西班牙菜

　　获奖品牌：MERCADO 505

　　▲胡润与徐德明为MERCADO 505 董事/创始人李珏颁奖

　　奖项名称：2018最佳泰国菜

　　获奖品牌：Vanilla (洛克外滩源店)

　　▲胡润与徐德明为Vanilla(洛克外滩源店)董事宗珅颁奖

　　奖项名称：2018最佳创意菜

　　获奖品牌：Bo Shanghai

　　▲胡润与徐德明为Bo Shanghai主厨谭绮文(左二)、主厨王思鸣(左三)颁奖

　　奖项名称：2018最佳淮扬菜

　　获奖品牌：游宴一品淮扬

　　▲胡润与徐德明为上海万达瑞华酒店市场传讯经理Viki Yang颁奖

　　奖项名称：2018最佳宫廷菜

　　获奖品牌：厉家菜

　　▲胡润与徐德明为厉家菜副总经理吴海瑛颁奖

　　奖项名称：2018最佳安徽菜

　　获奖品牌：五彩皖宴

　　▲胡润与徐德明为五彩皖宴行政总厨佘向军颁奖

　　奖项名称：2018最佳牛排馆

　　获奖品牌：1515牛排馆·酒吧

　　▲胡润与徐德明为静安香格里拉大酒店1515牛排馆主厨William Mahi颁奖

　　奖项名称：2018最佳新疆菜

　　获奖品牌：锡伯新疆餐厅

　　▲胡润与徐德明为上海新瑞锡伯餐饮有限公司市场经理范佳韵颁奖

　　奖项名称：2018最佳美式菜

　　获奖品牌：Spirit Garden

　　▲胡润与徐德明为Spirit Garden 牛排海鲜餐厅董事行政总厨金晨钢(左二)、Spirit Garden 牛排海鲜餐厅执行董事李熙正(左三)颁奖

　　奖项名称：2018最佳港式火锅

　　获奖品牌：楼上荟馆

　　▲胡润与徐德明为楼上火锅、洋房火锅营运总经理宋仪颁奖

　　奖项名称：2018最佳上海本地小吃

　　获奖品牌：珊珊小笼馆(仙霞路)

　　▲胡润与徐德明为珊珊小笼馆有限公司董事长周珊珊颁奖

　　奖项名称：2018最佳甜点

　　获奖品牌：ORO意大利提拉米苏

　　▲胡润与徐德明为ORO TIRAMISUTECA(上海欧籁餐饮管理有限公司)合伙人范颖慧(左二)、卜皛颖(左三)、崔丽娜(左四)、金婕(左五)颁奖

　　奖项名称：2018最佳家常菜小馆

　　获奖品牌：玮丰酒家

　　▲胡润与徐德明为上海玮丰酒家投资人林钧海颁奖

　　奖项名称：2018最佳港式奶茶连锁

　　获奖品牌：米芝莲

　　▲胡润与徐德明为米芝莲CEO钱翔颁奖

　　奖项名称：2018最佳日式烧烤

　　获奖品牌：福烤锦花(荣华东道店)

　　▲胡润与徐德明为上海福裕餐饮管理有限公司副总/合伙人薛中华颁奖

　　口味TOP10

　　奖项名称：口味TOP10

　　获奖品牌：鼎王无老锅(衡山路店)

　　▲胡润与WS世尊、无间设计创始人吴滨为上海鑫鼎王无老餐饮管理有限公司集团运营经理徐鹏颁奖

　　奖项名称：口味TOP10

　　获奖品牌：斐霓絲餐厅酒吧

　　▲胡润与吴滨为璞麗酒店市场传媒总监Lia Tjahjodihardjo颁奖

　　奖项名称：口味TOP10

　　获奖品牌：Maison Lameloise

　　▲胡润与吴滨为上海上中云品餐饮管理有限公司区域总经理郭峰颁奖

　　奖项名称：口味TOP10

　　获奖品牌：随堂里

　　▲胡润与上海桂睿诗建筑设计有限公司执行董事桂峥嵘为上海镛舍酒店市场传讯经理于雪茵颁奖

　　食材TOP10

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：黄鱼馆Jhouse

　　▲胡润与桂峥嵘为黄鱼馆Jhouse店总方家平颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：「和」日式料理

　　▲胡润与桂峥嵘为上海万达瑞华酒店市场传讯经理Viki Yang颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：晶采轩(恒隆店)

　　▲胡润与布迪漫为晶采轩(恒隆店)运营总监杨耀文(左二)、晶采轩(恒隆店)店长陈翊佳(左三)颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：临江宴

　　▲胡润与布迪漫为临江宴(上海)餐饮管理有限公司董事总经理李勇颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：南苑铁板烧·铸

　　▲胡润与布迪漫为西郊壹号南苑铁板烧·铸市场总监喻佳颖颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：Sushi Yano

　　▲胡润与胡润汉竹文旅副董事长、新加坡紫岸设计创始合伙人陶佳欣为Sushi Yano营运总监 Jacqueline颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：新荣记(外滩店)

　　▲胡润与陶佳欣为新荣记(外滩店)经理梅帅颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：囍蔻港式点心火锅

　　▲胡润与陶佳欣为囍蔻港式点心火锅创始人许振宇颁奖

　　奖项名称：食材TOP10

　　获奖品牌：酉隐

　　▲胡润与松果设计公司董事长周平为酉隐祝园超颁奖

　　环境设计TOP10

　　奖项名称：环境设计TOP10

　　获奖品牌：艾利爵士顶层餐厅

　　▲胡润与周平为上海半岛酒店传讯部经理Sherman Lui颁奖

　　奖项名称：环境设计TOP10

　　获奖品牌：禅一·静观堂

　　▲胡润与周平为上海禅一企业管理有限公司总经理特别助理涂海佳(左二)、禅一·静观堂行政总厨马丁(左三)颁奖

　　奖项名称：环境设计TOP10

　　获奖品牌：龍麵館(港汇恒隆店)

　　▲胡润与胡润光谷董事兼首席运营官谢禹曈为龍麵館(港汇恒隆店)餐厅经理王贇颁奖

　　奖项名称：环境设计TOP10

　　获奖品牌：LAGO by Julian Serrano

　　▲胡润与谢禹曈为上海苏宁宝丽嘉酒店市场传讯总监徐旻迪颁奖

　　奖项名称：环境设计TOP10

　　获奖品牌：M.E时尚餐厅

　　▲胡润与谢禹曈为俊品(上海)管理咨询有限公司市场经理王彦君颁奖

　　奖项名称：环境设计TOP10

　　获奖品牌：迷·上海

　　▲胡润与上海典臣设计创始合伙人兼设计总监王永刚为上海卓美亚喜玛拉雅酒店市场传讯部总监王佳涵颁奖

　　奖项名称： 食材TOP10

　　获奖品牌：季悦火锅

　　▲胡润与王永刚为季悦火锅创始人沈毅明颁奖

　　最佳视觉美食文化餐厅

　　奖项名称：最佳视觉美食文化餐厅

　　获奖品牌：良设夜宴

　　▲胡润与中共德清县莫干山镇党委书记陈金侃为松果设计公司创始人/设计总监王杨(左二)、周平(左三)颁奖

　　▲吕能幸、艺术家陈巧巧、布迪漫、桂峥嵘、王永刚、谢禹曈、曹启泰等好友也一同登台为良设夜宴获奖祝贺

　　《2018好餐饮基金·胡润美食榜》颁奖典礼不仅体现了人们对于美食的热情与追求，也是一种对美好生活的向往，而打造美好生活的理念与汉竹文旅不谋而合。胡润百富与久祺控股集团联手在莫干山打造汉竹文旅胡润庄园，正是要引领具有中国文化特色、由内至外的绿色美学新生活。

　　久祺莫干山庄园度假综合体签约仪式

　　▲左起：吕能幸、陶佳欣、久祺控股集团董事总经理李宇光、胡润、陈金侃、谢禹曈

　　胡润百富集团与久祺控股集团，就“久祺莫干山庄园度假综合体”文旅项目达成战略合作。胡润百富、胡润光谷投资控股的汉竹文旅整合产业资源，汇集全球顶尖设计师，创造了一系列极具特色的绿色文旅IP;胡润百富集团旗下胡润山浩是对运动方面人群的20年精准调研，掌握运动人群运动喜好及发展趋势，致力于打造国内及国际首屈一指的户外运动品牌;久祺控股集团成立于1997年,从自行车外贸起家,如今已完成了从外销到制造,从国內销售到品牌输出,从产品到运动生态的华丽转身,成功跻身于中国自行车行业综合实力第一梯队。

　　幸运抽奖，惊喜连连

　　晚宴现场，胡润百富携手众多顶级奢华品牌以幸运抽奖的形式准备了四份精美礼品，究竟是哪位来宾成为本次的幸运儿?又获得了什么样的礼物呢?接下来马上为您揭晓。

　　▲日置名媛大中华区市场总监Mandy Song抽出今天的第一位幸运嘉宾，并颁发价值13999元的日置名媛护肤礼盒一份。

　　▲徐德明抽出幸运嘉宾并颁发价值2000元的自英国TOWER.拉姆齐系列餐具一套。

　　▲Bo Shanghai兼Daimon厨魔馆主厨王思鸣为幸运嘉宾颁发价值3666元的Daimon厨魔馆双人套餐一份

　　▲最后，上海阿纳迪酒店市场销售总监曹晟玮为幸运嘉宾颁发价值1690元的阿纳迪酒店豪华喜悦房房券一张

　　精彩花絮

　　▲从左至右：吕能幸、东方航空食品投资有限公司美食创意中心主任江礼斌

　　▲从左至右：吕能幸、上海文化发展基金会亚洲音乐节邱忠毅

　　▲从左至右：吕能幸、艺术家陈巧巧

　　▲从左至右：吕能幸、昆曲王子张军、胡润

　　▲从左至右：吕能幸、高诚企业发展集团董事俞晓晖夫人、俞晓晖

　　▲从左至右：吕能幸、上海证大艺术网银科技发展有限公司联合创始人及VVIP中心总裁窦怡、菁禧荟董事及总经理杜建青

　　▲从左至右：上海阿纳迪酒店总经理朱晓豫，胡润、曹晟玮

　　▲从左至右：协奏曲食旅合伙人Peggy Lin、协奏曲创始人Cindy Yang、协奏曲联合创始人Fernando Yang、曹晟玮

　　▲从左至右：吕能幸、万科企业股份有限公司翡翠联盟CEO姚蔚珺、胡润、胡润百富副总经理及副出版人金钰盛

　　▲从左至右：金晨钢、吕能幸、李熙正、上海盘博餐饮有限公司高管王婧羽

　　▲从左至右：吕能幸、王杨、陶佳欣、周平

　　▲从左至右：曹晟玮、藤田京子、王晶、吕能幸

　　▲从左至右：吕能幸、范颖慧、卜皛颖、嘉豪投资创始人施嘉豪

　　▲从左至右：吕能幸、光大证券资金处融资主管段倩倩 、胡润匡时资本创始合伙人张剑、胡润、胡润匡时资本管理合伙人楼韧敏、金钰盛

　　▲徐德明(左二)、好餐饮文化推广基金理事成志刚(左三)

　　▲从左至右：吕能幸、谢禹曈、姚蔚珺、布迪漫夫人、布迪漫

　　特别鸣谢

　　▲本次活动场地提供上海阿纳迪酒店

　　▲本次活动指定红酒商上海添邦酒业

　　至此，本次2018好餐饮基金·胡润美食榜的颁奖典礼已经进入尾声。2018年是胡润美食榜的第一年，在接下来的2019年，我们将开启新一轮的美食榜的评选，为追求美学生活的饕客们提供一份就餐指南!