1回顶部 虽然外卖越来越方便,但外卖频频被曝光的安全卫生问题也让人忧心,也让越来愈多的人选择回家自己做,因为有越来越多的厨房电器也让在家做饭变得更加简单方便。 美的新出的这款X6-348微蒸烤一体机,集微、蒸、烤功能为一体,既可做简单的快手菜,又能做健康的蒸菜,连专业的烘焙糕点都能轻松搞定。是不是真的有这么厉害?请看下面的测评。 一、开箱 快递送来的箱体整体偏重,一个成年男人搬动也比较吃力,建议两人一起搬。 快递箱外面都被木头给钉了框架进行加固,可见商家在包装上面还是比较用心,并下了成本的,也让用户感觉自己的商品被加倍呵护了起来。 木架加固包装箱虽然保护机器安全地送到用户手中,但是拆卸还是比较吃力的,需要借助工具才能行。 拆下木框架的完整的快递盒。 打开快递盒,首先看到的一块定制的泡沫,中间嵌入了烤盘烤架和一块赠送的清洁抹布,四个角都被硬质塑料给紧紧包住,同时有两侧还被单独的木棍垫着,既保护了机器,也保证了泡沫和箱子之间没有间隙,不会出现大的晃动。 揭开泡沫层从快递盒中将烤箱给搬到了桌子上,裸机也是沉甸甸的。 烤箱的液晶面板被一层蓝色保鲜膜材质的塑料给包裹的紧紧的,避免了被刮花情况的出现。 揭开保护膜,拿出箱子里的所有配件:烤箱、烤盘、烤架,还有一个密封袋装的是说明书和赠送的除垢剂,最后就是赠送的清洁抹布。 摘掉了保护膜的烤箱看起来简洁大方,非常有质感,并且为了防止烤箱门在运输的过程中被颠簸打开,还给它粘上了不留痕的胶带。 连接的插头也被胶带绑在了烤箱后方,更加整洁,也更方便打包放入快递箱内。 撕掉胶带打开烤箱的下拉门,可以看见,门和烤箱中间还有一层纸隔着,防止门体和腔体在运输的过程中产生摩擦。 2回顶部 烤箱正面上方为它的操作面板,左边的是可以将烹饪进行详细操作的一些按键。 右边则是抽拉式水盒,使用蒸功能的时候需要在水盒内放入纯净水。 水盒上方有一条max线,加水的时候只要注意不过这条线就可以一次性多加点,方便一次烹饪多种食物。 这款烤箱还有一个特别人性化的设计,那就是童锁设计,可以防止小孩子误操作造成的损伤。 只需要长按3秒暂停/取消键就能够锁定童锁,打开童锁也是同样的操作,长按3秒就可以了(打开和关上童锁的视频)。 在箱体门左边是它的自动菜单快速指引,这个设计令人惊喜,虽然说明书上也有菜单的按键快速指引,但是谁会想在做饭的时候随身携带说明书呢,所以还是直接在烤箱上的标志更加便捷。 整体开箱来看,产品包装扎实,颜值过硬,质感也杠杠的。 二、烹饪实测 这台微蒸烤一体机功能多样,能让手残厨艺小白化身酒店大厨,那么操作是否简单,功能是否多样,制作的食物是否足够多美味都是需要经得住考验的,现在我们就来看看实测效果吧。 1-焦烤五花肉 作为一台可媲美专业烤箱的 机器,当然要试试它的烧烤功能,一道焦烤五花肉,看这台美的的X6烤箱能否通过测试。 首先将肉提前腌制4小时。 把腌制好的肉放入有锡箔纸垫着的玻璃烤盘,放入烤箱。 选择热风烘烤功能,按组合功能键四次进入烧烤热风功能,默认时间为10分钟,按时间键调整为35分钟,这时候按下开始键就可以看到烤箱开始工作了。 说明书上显示该模式下的温度为180℃,为了验证烤箱面板的隔热能力,我们用红外线测温枪,在十分钟之后测量了烤箱外部面板温度。在内部温度为180℃的情况下,外部面板温度测量为34.4℃,用手触摸并没有感觉到烫手,箱体的隔热功能良好,不会出现在操作时被烫伤的情况。 35分钟过去,在烤箱“叮”的一声之后,打开门,金黄金黄的五花肉看起来格外诱人。 外皮焦黑特别酥脆,用筷子轻轻敲击能发出轻微的声音。(由于酱汁里含糖所以四周都出现了焦化反应,并不是烤糊) 切开肉看看,肉汁瞬间就流出来了,肉片底下都有清澈的肉汁。肉片外焦里嫩,入口即化,完美达到了烧烤外酥里嫩的要求。 3回顶部 2-蒸米饭 测完它的烧烤功能,接下来就该测它的蒸汽功能了,直接用大米来做测试,最能体现出蒸功能的强大与否,因为米粒要全部蒸熟需要充足大量的蒸汽,并且要均匀受热。 在水盒内加满水,到max线即可。 将米淘过之后和水按照1:1.2的比例放入烤盘后将烤盘推进烤箱中,按下蒸汽键,然后直接开始就可以开蒸了。 默认时间为20分钟。 20分钟到了,米饭看起来蒸的还不错,不知道是不是都蒸熟了呢?还是拿出来看看才知道。 这样看起来米饭全都熟了,不知道边边角角的地方是不是也一样。 拨开边边的地方,米粒颗颗晶莹剔透。 中间部分也拨出来一点看看,也是同样的诱人啊。 将盘子里各处分布的米饭都尝了一遍,入口软硬适中,软糯香甜,和电饭煲煮的不相上下,可见蒸的功能十分强大。 3- 烤蓝莓面团 蒸烤都已经测试过,那就再来试试独具特色的蒸+烤的功能吧。 一般来说面团对于烤箱的要求是比较高的,因为只有火力足够且受热均匀才会连内心也熟透。而这款烤箱的蒸汽+热风功是否能保证食物在熟透的基础上,还能保留烘烤食物特有的脆性,让我们拭目以待。 准备一块没有发酵过的面团,在面团中放入蓝莓酱,包裹好之后放入烤箱。 按蒸汽键三次进入热风+蒸汽功能,设置时间为10分钟,十分钟过后,拿出的成品如下。 外表看起来十分酥脆诱人,不知道厚厚的面皮里有没有熟透。 撕开外皮,蓝莓酱直接成为汁流了出来,内部非常湿润,没有因为被烤制就变得干巴巴的。 一口咬下外皮酥脆,内芯已经熟透,这么厚的面团在十分钟内也已经熟透了,蒸烤功能二合一果然还是非常强大的。 三、 测评总结 整体来说,这款微蒸烤一体机完全能满足家庭日常的烹饪需要,优点总结为以下几点: 操作简单,料理小白使用自动菜单也能做出一大桌美食; 强大的蒸汽功能,让蒸制食物更方便; 速蒸技术可以加速烹调食物,大大缩减了烹饪时间; 超大的烤箱内部空间,可以同时烤制多人食物,满足多成员家庭需求,在我来看甚至都可以商用了。 设计人性化,童锁设计和自动水垢情节程序让烤箱操作在生活中变得安全又便利。 缺点则是机器本身太重,搬动比较困难。 |
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