元宵节为什么要猜灯谜 元宵节为什么要吃汤圆

　　伴随着人们对于中国传统文化的继承，以元宵节为例子，和元宵有关的传统活动也得到传承和发展。接下来小编就和大家一起看看现如今的灯谜的演变情况。

　　脖子长长似吊塔，穿着一身花斑褂，跑起路来有本领，奔驰赛过千里马。(打一动物)——谜底:长颈鹿

　　弯弯曲曲一座楼，姑娘梳的盘龙头，踱着慢步出门来，还把团扇半遮头。(打一软体动物)——谜底:田螺

　　脊背突起似山峰，“沙漠之舟”能载重，风沙干旱何所惧，戈壁滩上真英雄。(打一动物)——谜底:骆驼

　　脚穿钉鞋走无声，不爱吃素爱吃腥，白天无事打瞌睡，半夜觅食不点灯。(打一动物)——谜底:猫

　　“貌若西施胜三分”(猜美术名词一)——谜底:对比色

　　雨余山色浑如睡(打一字)——谜底:雪

　　只盼一生为人正(打一字)——谜底:企

　　由此一直去，一直去。(打一字)——谜底:昆

　　原始森林(打一字)——谜底:枯

　　不是男同学(打一字)——谜底:姓

　　彼此各有一半(打一字)——谜底:跛

　　做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

　　北方做的元宵，是以馅为基础制作的。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米(南方叫糯米)粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。

　　南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。