小年的饮食养生 小年的养生之道

　　严冬的时候，人们更加要注意养生之道。就拿即将来临的小年来说吧，在这个节日上有没有什么东西要忌口的?它的养生之道要包含了哪些内容呢?

　　肠胃道对温度的感知非常敏感，腹部受到冷风侵袭或者是过度的饮食生冷，就会导致胃肠炎的复发。所以，肠胃不好的朋友在冬天要及时增减衣服，加强腹部保暖，避免腹部受凉而引起腹泻等肠胃问题。

　　食物摄入过多，会加重胃、胆、胰腺等器官消化液分泌的负担，长此以往，容易导致胆管、胰管狭窄、梗阻，造成消化功能紊乱。所以，饮食应定时定量，可以少吃多餐，以保证人体有足够的热量。

　　将排骨经沸水焯洗一遍后与白萝卜一同放入锅内，武火煮沸，转为文火慢慢熬煮，待排骨软烂时，加入板栗、姜片与调料再煮上三五分钟，香气大出便可。

　　中医言白萝卜，味辛甘，性平和，有消积理滞、化痰清热的功用;板栗为肾果，味甘性温，有健脾养胃、补肾健骨的功用;而排骨为血肉有情之品，富含蛋白质及微量元素，有滋阴养血、益气补中的功用。年关渐近，三五好友小聚，总少不得鱼肉相进的。回到家中，炉灶上熬一锅萝卜板栗排骨汤，喝上一碗，解腻又暖胃，最为合适不过了。

　　水饺因其馅料多样，互相搭配有益于营养平衡，是值得推荐的好食物。边姗姗提醒道，人们为了让馅料香浓味美，总会多放肉馅，少放蔬菜，若放蔬菜，也会挤去菜汁。其实，这些做法会让营养成分损失严重。

　　建议大家制作馅料时，以1份肉类搭配3份未挤汁的蔬菜原料为准，同时再添加一些富含可溶性纤维的食品，如香菇、木耳、银耳等。此外，各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类。这样包出的水饺更有营养，也更美味。

　　“有钱没钱，剃头过年”。过“小年”，大人、小孩都要洗浴、理发，这其中就包含着养生妙招——洗热水澡。当水温略高于人体体温时，能起到扩张皮肤血管，促进血液循环，增强新陈代谢的作用。如果有些部位正在疼痛，如头、肩、腰等，那么边用热水冲洗边做舒展运动，于疼痛的消除也很有益。