人物·Ta视界

杜教授认为，自来水是经过消毒过滤，对绝大部分的人而言，烧开以后是可以直接饮用的。至于喝矿泉水还是喝自来水，与个人的饮水习惯有关，比如他自己就更倾向于"买水喝"。并非怀疑水有问题，而是因为自己爱喝茶，而"烧开的自来水喝起来有氯味"，矿泉水水喝起来口感更佳。

李先生则认为，目前从总体上讲，还是饮用合格的矿物质水或是将自来水净化再烧开饮用，会更安全和健康。烧沸可以杀死自来水中的微生物，但如果水受到了有机污染物和重金属的污染，高温加热反而会促使这些有害物质进一步发生化学变化，加剧沉积和突变，进而危害人体健康……[详细]

水的软硬度对人体影响不大，偏酸或偏碱也不会改变人体的酸碱度。真正会让水质变差的，是三个污染因素：水源污染、消毒物质残留污染和水在输送过程中的管道污染。

水源的质量是决定水质的根本因素，一旦水源受污染，后期就需要使用大量的化学药剂进行处理，这些化学药剂就会随着食物流入人体中，日积月累便会对人体的健康造成威胁。另外，自来水到达用户家中，需要经过漫长的管道运输，楼层高的地区还需经过二次增压等。每个阶段都会导致水质逐层下降。最终到达用户终端的水，和在自来水厂的水已经完全不可同日而语……[详细]

李先生提出了"看、嗅、听"三个技巧帮大家初步判断水质优劣。

看：核心是看看水中有无浑浊、异物或异色等。合格的水是用肉眼看是绝对透明的，如果发现饮用水出现浑浊，有颜色或异物，那就表示水已经被污染。

嗅：主要是闻闻水中有无刺鼻的味道，比如铁锈味、恶臭味、漂白粉味等。原则上讲，水是无味的，如果出现令人不适的味道，说明水的品质已经受到影响。

听：有时，普通人从直观上很难发现水是否受污染，因此要多关注饮用水的水源头在哪，途经哪些地方，输送途中重是否存在重大污染物排放…… [详细]

杜教授和李先生都建议，居民如果怀疑自己饮用的自来水可能存在问题，可以根据自身的需要，选用合适的终端净水设备对水质进行改善。

目前，市面上常见的净水设备按照技术分类可以分为前置设备、超滤膜净水器、活性炭、软水机和RO机几种。不同地区的水质不同，净水的目的也要"对症下药"。比如，南方沿海地区水质主要是受到管道运输或者工业排污的影响，水的硬度不会太高，只需将水中铁锈、泥沙、细菌、病毒、异色异味、重金属等彻底祛除即可放心使用;北方内陆地带水的硬度偏高，口感不好，在除掉上述有害物质的同时，还可以考虑适当的降低水的硬度……[详细]