欧琳徐剑光:全面提升产品力 创造经典生活方式

2017-2-28 10:18:05  来源:pchouse  作者:何畅  

  太平洋家居网报道 2017欧琳集团全球合作伙伴战略峰会暨春季新品发布会于2月27日正式拉开帷幕。欧琳新款智能净水水槽、中国蓝系列智能变频烟灶套装、中国蓝系列厨柜等三款吸睛新品正式揭开面纱,并正式宣布与中国蓝TV跨界合作,现场吸引了包括腾讯、新浪、网易、太平洋家居,新华网、乐视直播等央视媒体、门户类、垂直类网站媒体、专业视频媒体前来观摩。

2017欧琳集团全球合作伙伴战略峰会
2017欧琳集团全球合作伙伴战略峰会 

  欧琳集团董事长徐剑光在峰会上隆重发布以“三力合一 五位一体”为核心的2017年度欧琳发展战略。“2017年,欧琳以产品力为核心,产品力、品牌力、渠道力三力齐发,通过产品研发、渠道创新、高空影响、用户体验、视觉记忆等五位,坚守为用户打造高端、经典生活方式的初心,对德系、精工专注的匠心,在未来的发展中,持续打造出符合世界标准的厨房用品。会后,PChouse记者就欧琳举办此次“新形象 新起点 新高度”欧琳2017全球战略峰会的意义、2017年度欧琳精品发展战略、以及未来市场定位等相关问题采访了欧琳集团董事长徐剑光先生。以下为采访实录。

欧琳集团董事长徐剑光
欧琳集团董事长徐剑光先生

  【PChouse】徐总在会议提出“产品力、品牌力、渠道力三力合一”,能具体分析以下关于产品力的几个维度吗?

  【徐总】产品力方面,从最大的角度来讲是工业设计,实际上工业设计是讲消费端和提升产品的核心亮点,我们产品力从大方面来讲是关注消费阶层和消费群体的细分。以前我们产品端的消费群是五零后、六零后、七零后这个群体比较多,与八零后、九零后、八五后的群体,原来的渠道和沟通频次不够多,针对这个群体的产品力开发上相对来说关注度比较低一点。2017年推出的新产品实际上已经在细分产品上关注这个消费群体了,这个产品力讲的就是全方位提升产品力,重点突出消费升级、新锐消费群的产品开发。比如说智能开发,年龄大的人APP不大会用,这个消费是两端,尤其是当下的“二宝”经济,“二宝”是一个经济现象,对健康的关注度更高,这样的产品力我们开发中更要从大健康的角度去思考。我们这个产品力细分的目标群精准性会更强,现在我们讲的产品力在目标消费群里面聚焦度更高。科技含量,比如说水槽,每个家庭都在用,我们把它称之为两类,一个是带有传统一般洗涤功能的传统水槽,现在我们推出智能的健康的新一代功能水槽,是一个消费升级产品。

  当然产品力也包含其他的,比如说很多研发集成创新,这个创新有两点:一点来自于自身团队,还有一块是外部团队。外部团队创新涵盖了高校合作、院士工作站大的方向策略性的把控,还有外籍团队主要是趋势性和引领性的产品。这一类产品迄今为止以领先于行业,给产品一个正式的户口,你到底是哪里的、说得清自己是谁。传统水槽相对来说对知识产权的保护力度、知识产权的申报需求性会比较弱,基本上处于相对的价格战。这是产品力的本质区别。

  【PChouse】那么在“五位一体”中,产品研发、渠道创新、高空影响、用户体验、视觉记忆,这五位中哪一个环节是最重要的,我们应该怎么样去理解呢?

  【徐总】我认为还是产品力。产生能真正挖掘到消费者痛点、需求点,具备了这样的产品才能顺着这条道去讲,哪怕一棵树把根培育好了,上面才有可能不断的生长、茂盛、开花结果。从另外一个角度讲,对照欧琳二十多年前的自己,好酒也怕巷子深,好酒也要吆喝,这句话是蛮对的。以前像请这么多媒体朋友们类似的活动我们搞得非常少,这可能跟德国企业打交道多了以后也有好处,比如说很多德国企业,他们有时候三代、四代、五代人都只专注于做一个产品,很严谨、很专注,匠心、工匠精神。我们也一直在专注于做产品,我们现在发现,刚才我讲到2016、2017里有个大的市场机遇就是消费细分升级,新锐消费群对好产品的需求很旺盛,所以在传播方面与用户的沟通就显得格外重要,尤其是信息碎片化,不知道哪一个媒体能真正有效到达用户的信息点、信息流,两端可以打通。互联网信息变得越来越重要,毕竟现在手机看的人比较多。所以搞这一次活动本质,一方面有好产品也需要好的传播,与用户良好的沟通。用一个词来回答的话,我只能说是产品力,把产品做好。好的产品自己会说话,好的产品会自己跟用户交流。十年前、七八年前在二手房转卖里面你经常可以看到报纸上登的广告“二手房转让会写我家里用的是欧琳厨房”,欧琳厨房的配置等于是说家装标准是很高的,相当于一个标志性的东西。

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欧琳精工水槽
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欧琳高端橱柜

  【PChouse】最近大家谈论最多的就是工匠精神,想问一下徐总,您如何诠释工匠精神,对欧琳和德系精工制造的关系理解是什么?

  【徐总】工匠精神实际上处于一种潜移默化,当下媒体传播中听到工匠精神比较多,但是我们自己感觉到欧琳唯独这一点做得比较令自己团队有底气,也是很有信心的,也不浮躁,我们就具备工匠精神,二十多年来一直都是这样。这跟我们的德国人启蒙老师有关,这个产业在二十三年前在中国土地是上零,几乎找不到,尤其是宁波这个土地,地域文化来说服装产业比较多,有杉杉、雅戈尔和其他一些品牌。当时我选择的产业,是认为厨房这个领域是空白地,空白地有好处也有坏处,原始从德国那边引进相关专家、设备、材料、设计等等,手把手的起步以后,实际上注入了启蒙老师的一种工匠精神,乃至于后面我们团队无数次到德国学习,并邀请到德国专家长期驻守公司做设计研究,包括生产流水线,现在新的生产流水线以及内部空间设计都是德国结构设计师帮我们设计的。这样的话,比如说工匠精神我们不光是自己做,还把工业旅游结合进去,车间的大门打开,让消费者来看欧洲橱柜、欧洲厨具是怎样一道道工序做出来的,这在工作里面是比较领先的理念。我们也参观了类似于喜力啤酒、宝马、奔驰等国际上知名的优秀企业做法。工匠精神的关键、核心是自上而下的工匠精神,而不是传统意义上讲的所谓工艺匠人才有工匠精神,因为工匠和精神是两个层级,组合起来是一个体系,精神是自上而下的,要有这种精神来支撑,工匠是有代价的、有成本的。比如说一个产品、一个环节如果增加一道工序,一连算起来就是上百万,增加两道工序就是好几百万,这个你要扛得住。那“精神”的决定或者拍板是公司掌门人开始来推进这个工匠精神。

  当然我们工匠培养很关键,举一个例子,我在德国那么多年看到了很多,比如说他们下班以后都会把工具擦洗得非常干净,好象明天就去参加展览一样,把工具摆放的非常整齐,任何一个角落都擦干净。在中国工厂车间里能看到对工具这么认真擦洗的情况几乎看不到。这种发自于内心的敬畏,你没办法抗拒,他们是用心的,他对自己的工具好象是搞音乐的人对乐器的保护一样!或者是戴眼镜的人对眼镜一样的保护,他是这样理解。是很自然、很天然的一种状态。比如说明天要开幕了,要展览了,今天晚上很晚了还有一位白发老先生,穿着背带裤趴在地上,两块地板中间有一些小小的垃圾,他用小的刮刀刮得非常干净,他也非常认真,很自然地这样做。我们刚刚过路看到以后,我们三个人一下子同时停止脚步。当时我们用小摄像机把这一段拍下来。时隔18连过去了,我们不会忘记的,依旧在员工培养中心里面播放这些画面。对待工作的这种用心、这种状态,我想这就是工匠精神,他来自于任何一个面,一丝不苟。产品质量在这种精神支撑下才可以做出来。工匠当然是要培训、要培育还要考级、激励,但更大的是自上而下的一种工匠精神的推进和推动,我们也要找到标杆,标杆就是德国工匠的精神,来引导我们。在座的各位媒体朋友们经常会听到一句话,不管是好的汽车或者是奢侈品,他会跟你讲这是纯手工打造的,这是什么手工打造的。我们的手工好象不敢提,我们是手工做的好象感觉没有档次。不对,错了。实际上背后是什么,精神支撑着手工,这种状态,这种用心度,最终手工打造的品质感,才能体现它的价值,溢价能力。这是工匠精神的深度。

  我去参观德国的技校,他们很多人不上大学,在各种政府场合提到工匠精神的时候我也讲过,我们国家目前实际上来说读大学的人已经超越了社会需求,成本投入个人也很大、国家也很大,但是毕业以后找工作也很难。实际上社会需要的并不是都是大学生,而是专业人才在专业的领域中受到培养,比如说好的技校,我们现在是想跟鄞州区宁波当地的技校联合办欧琳班,大学也有好几所专业分类,从大一开始,暑假到我们公司实习,我们是给工资的,大四毕业以后可以选择来或者是不来,同样来的话对我们企业文化认可度会更高,因为他老早就融合了。如果大四毕业以后再来,这个时候相互之间文化的融合会比较慢。

  我们自己内部推出名称叫“700”,因为企业里面需要很多人才结构来支撑工匠精神和工匠体系,不是一个岗位,不是一个生产端,实际上生产端、服务端、管理层以及其他面都要耐得住寂寞,要守得住孤独,心态能静得下来,能管得住自己,这样才可以真正在细节环节上超越别人,达到精品的要求。

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欧琳智能厨电
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欧琳健康净水

  【PChouse】现在市场上产品同质化、标准化越来越严重,欧琳在这种环境下是如何研发上保持一定的领先性的?

  【徐总】厨房产品的特性是耐用消费品,是高价值的,不管怎么样花钱也不少的,这更需要日久见人心。比如说二十多年了,我们老用户十多年、五年、六年用了以后,老房子卖掉了,买新房子的时候他会马上想到你,这就是你的行为决定了你的品质和口碑。比如说有一次我们有一批拉篮,因为我们不注意配套中不锈钢含量不高,实验中可能要生锈,因为时间很急,订单已经有了,最后没办法我们放弃订单,因为我们发现盐雾实验中要生锈,只能不做生意。我们很清楚可以做,房产商会买,但是做完以后,因为他是房产团队,他买去了以后可能是几千户人家,但这几千户人家中你就永远没办法修复自己的口碑。这是我们对待产品的态度。我们对研发投入的话,实际上很简单,从用户这里,把自己理解成一个用户,再倒推回去应该怎么做。

  今天上午我们也谈到了,把有生活履历厚度的人聘请为我们的产品研发调研员、生活家,把他们的创新点或者是他们认为怎么样使用最符合中国人厨房的流程,或者哪个地方还能有需求、或者是有创新,我们的设计人员跟他配合,从材料上、结构上、功能上进行考虑,从安全性上来考虑。产品创新永远离不开跟用户和消费终端讨论,只有这样创新是永远无止境。

  欧琳还将厨房做成社交中心,Party厨房,大家生活环境稍稍改变了,许可的话,几个朋友来了老是在客厅坐着聊也无聊,可能大家一起动动手在厨房里一起做个沙拉,弄几个蛋挞,这种氛围我想更是当下年轻人比较喜欢的一种生活方式。

  我看到“二宝经济”出来以后,这些年轻人可能跟我们那一代最不一样是什么,他们既很时尚,受教育程度很高,但他们又承担两个孩子的养育,这些父亲和母亲都在寻找一种新的生活方式,我们觉得这是一个非常好的点,因为现在又很方便,可以下载很多软件,网上会推送,这个菜怎么做,那个东西怎么烤,吃了对身体有什么好,又方便了很多。所以这种培养、培育以后,人有一种不断的自我成长感、成就感。我今天会做这个菜了,明天会烤蛋挞了,后天卡布奇诺会煮了,他会有另外一种对自己的成就感。我们也发现了小年轻群体的一种需求。产品研发最后要关心的就是消费的原点在哪里。

  我在八十年代末期、九十年代初期读了两年半的厨师夜校,我是正规国家厨师考级出来的,也是一个小小的偶然。我当时连一碗汤都不会弄。我给我老妈投资了一家酒店,有一次偶然的机会,厨师都下班了,来了一帮客人,那我想做菜嘛,我一个大男人怎么会连一个菜都不会烧呢?农村家庭妇女菜都烧得很好,我觉得这不对,吃是每天要吃的,烧饭都不会这不行,所以我想得学。后来想想要正规的学,所以1989年报名了宁波烹饪学校班,夜校,读了两年半,从理论、刀功、整体全套学。我弟弟妹妹结婚的时候他们十几桌酒席的菜都是我自己烧。

  后来我做服装,再转到做厨具的时候,尤其是现在为什么这么说呢,可能在座的各位,做一个小的测验,会做菜的举手?还是很多,非常好。如果会开车我估计全部会,会开车的人知道这个车是SUV、两厢、三厢或者是怎么样。厨房也是一样,如果会做菜,或者学过,你会喜欢厨房,才能谈得上爱厨,你根本不会做菜的话这个厨房跟你一点关系都没有。你没有学过,谈不上爱好,你也不会去关心、关注它。

  比如说刚才你讲到,我们叫生活家或者是生产调研员,因为有挑剔的人才称得上生活专家或者是调研员,挑剔表面看是贬义词,实际上是褒义词,我可以这么说,因为你有资格挑剔说明你有厚度。

  我们厨房设计研发人员他年龄也不大,要知道他的生活厚度和厨房消费者痛点在哪里,如果你搭配一个有一定深度和挑剔度的人,结合在一起,他至少可以少走很多弯路,消费群体的需求就能找得到,这样的产品研发有效性相对会高一点。当然我们研发出来还要找一批相关消费群体,比如说八五后、九零后消费群体来评价,让他们来体验,让他们去用,用了以后的报告给我们,然后问他们还有什么建议。这是我们对产品源头的一种关心,或者说我们关心哪个点,你关心在哪里,发力就发在哪里。这是我们产品开发的一个过程。

责任编辑:hechang
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