美的 “微波烹饪实验室”挂牌，致力微波烹饪方案

　　据中商产业研究院数据库数据显示，2011年-2014年中国微波炉产量持续增长，其中2014年产量高达7750万台，同比增长9%。但微波炉在中国市场的增长速度远低于海外市场，微波炉国内市场潜力仍然巨大。影响国内市场发展的“瓶颈”主要有两点：一是包含微波菜谱、微波食品在内的微波产业配套较为滞后;二是微波烹饪的优势仍未国内消费者中形成共识。

    美的作为微波炉行业领导者，成立“微波烹饪联合实验室”正是基于这样的考量，其积极整合企业自身、高校研发、食品企业等资源，开发微波菜谱、调料包、微波食品等，在为消费者提供快捷、健康、美味的烹饪方案同时做大泛微波产业。

　　从今年年初开始，美的厨房电器与国内多所烹饪教育名校、食品企业进行接洽，先后与四川旅游学院、扬州大学、湖北经济学院、河南科技学院等高校开展合作，并陆续产生成果。

　　美的厨房电器相关人员告诉记者，作为美的厨房电器系列工作的重要组成部分，“美的▪四川旅游学院▪微波烹饪联合实验室”于今年5月15日开始建设，6月10日正式揭牌启用。实验室定位在微波烹饪、快捷食品、微波炉功能与相关技术、微波烹饪行业标准、蒸汽、烘焙类食品制作等领域的研发。

    实验室启动仪式当天，还展示了第一期研发成果，五道微波烹饪川菜菜谱——麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼、宫保鸡丁、香菇鸡。这些成果也将会被快速的推向市场。